Wir sind Teilnehmer
des Menükarussells 2026
Vom 01.02. bis 31.03.2026 erhalten Sie bei uns ein Vier-Gänge-Menü (klassisch oder vegetarisch) mit spanischen Einflüssen zum Festpreis, inklusive begleitender Weine, Biere und Mineralwasser.
Sichern Sie sich noch heute Ihren Platz und genießen Sie ein köstliches Vier-Gänge-Menü bei uns. Ihre Reservierung nehmen wir gerne unter der Telefonnummer 02377 / 1013 oder per E-Mail an ko*****@**********ns.de entgegen!
Valentinstagsmenü
im Haus Gerbens 2026
Begleiten Sie uns auf eine kulinarische Reise im romantischem Ambiente mit unserem Vier-Gang Menü (klassisch oder vegetarisch) an Valentinstag.
Menüstart: 14.02.2026 um 19:00 Uhr im geschlossenen Service.
Weitere Überraschungen am Abend sind geplant.
Seien Sie gespannt!
Unsere speisekarten
Traditionell und Kreativ
Unsere Leibgerichte
Unsere Kreativgerichte
Dessertkarte
Unsere Leibgerichte
Unsere Leibgerichte sind der klassische Bestandteil unserer Speisekarte.
Die bekannten Gerichte werden nach traditioneller Rezeptur hergestellt – ganz so wie wir sie kennen und lieben.
Vorweg
Beef Tartar von unserem Premium Rinderfilet
Meerrettich | Perlzwiebeln | Kapern
19,00 | 29,00 (als Hauptspeise)
Südtiroler Speck
Feldsalat | Apfel | Kartoffel Dressing
15,50
Blumenkohl Cremesuppe
Sandwich vom Schickermooser Bio Huhn | Trüffel | Haselnuss
14,00 I 12,00 V*
Mittendrin
Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
Bratkartoffeln | Gurkensalat
Preiselbeeren auf Nachfrage
29,50 | 25,00 (kleine Portion)
Cordon bleu vom Kalb mit Iberico Schinken und Brie
Pommes Frites | Caesar’s Salad
32,00
Ochsenbacke geschmort
Kartoffel Püree | Kräuterseitlinge | Portwein Jus
33,00
Rinderschmorbraten
Kartoffel Klöße | Rotkohl | Dijon Senf Jus
32,00
Seelachs mit Senfhaube
Kartoffel Püree | Birne-Bohne-Speck | Dill Velouté
31,00
Seezunge „Müllerinart“
Petersilienkartoffeln | Gurkensalat | Braune Butter
Tagespreis
Nur auf Vorbestellung
Unsere Premium Steaks vom Grill
Filetsteak
aus Argentinien 150g | 200g
small cut
28,00
regular cut
35,00
Rumpsteak
vom Angus Pastoral 200g | 250g
small cut
26,00
regular cut
32,00
Chateaubriand 450g für 2 Personen am Tisch tranchiert
mit zwei Beilagen und einer Sauce nach Wahl
47,50 p.P.
Beilagen
Bratkartoffeln
+ 5,00
Saisongemüse
+ 5,00
Kleiner Caesar’s Salad
+ 6,00
Trüffelpommes mit Parmesan
+ 8,50
Saucen / Hausgemachte Butter
Pfeffersauce
+ 3,50
Kräuterbutter
+ 2,50
Tagliatelle mit roter Bete
Rote Bete Creme | Wildkräuter | Parmesan
16,50 *V
mit Filetspitzen vom Premium Beef
+ 14,00
mit dem Fischfang des Tages
+ 12,00
mit Backhähnchen Wiener Art vom Schickermoser Bio Huhn
+ 10,50
Caesar’s Salad „Haus Gerbens“
Parmesan | Kapern | Röstbrot
17,00
mit Filetspitzen vom Premium Beef
+ 14,00
mit dem Fischfang des Tages
+ 12,00
mit Backhähnchen Wiener Art vom Schickermoser Bio Huhn
+ 10,50
* Vegetarisch
Für Danach
Unsere Desserts sind immer ein Invest in gute Laune.
Sticky Toffee Pudding
Vanille | Muscovado | Orange
12,50
Geeister Ziegenkäse
Zwiebel Brioche | Fermentierter Honig | Schwarze Nüsse
13,50
Petit Fours aus unserer eigenen Pâtisserie
wechselnde Sorten am Tisch präsentiert
10,00 als Variation
Hausgemachtes Eis oder Sorbet
wechselnde Sorten
3,00 pro Kugel
Beschwipstes Sorbet
mit Gin oder Sekt aufgefüllt
7,50
Espresso Martini
mit hausgemachtem Eiskonfekt
14,00
Affogato „Piemont“
Espresso | Vanilleeis | Haselnuss | hausg. Praline
7,50
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über „OpenTable“ nur für Gruppen bis zu 8 Personen möglich sind.
Für größere Gruppen ab 9 Personen bitten wir Sie, Ihre Reservierung telefonisch unter 02377 / 1013
oder per E-Mail an
ko*****@**********ns.de vorzunehmen.